le duet 198-私廚料理 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2018年3月4日—Leduet198隱身在通化街巷弄間的公寓內，隔出三個用餐空間和廚房。裝潢簡潔雅致，我尤其喜歡隨手擺放的幾幅畫作。無菜單，套餐分為3種價位:NT$1800、NT ...

2022年8月22日—雖然從正統懷石料理出身，林岱瑋卻早早發現自己想做的是Fusion，在2016年決定自行開業時，他以完全預約制的「LeDuet198」私廚，踏上對Fusion料理的探求 ...

LeDuetModernKaiseki品牌主理人林岱瑋，16歲因緣際會開啟割烹料理的旅程，至此專注學習日本料理的烹調技術，之後經歷過桌藏、八王子、珍珠茶屋等法式餐廳、傳統酒家菜 ...

2023年6月14日—這次推出的主題「喃喃」有11道料理，依循正統懷石料理的鋪排⸺茶、先付、八寸、造里、揚物、蒸物、強肴、食事、甘味，但在料理手法與創意元素上卻展現極為 ...